MASAK LEMAK KOBIS

MASAK LEMAK KOBIS
zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

1/2  biji  kobis bulat saiz sederhana  -  hiris sederhana kasar
   1  peket kecil  udang kering  -  rendam seketika, toskan & tumbuk kasar
   1  biji  bawang besar  -  hiris halus
   4  ulas  bawang putih  -  di titik
   1  biji  cili merah  -  hiris
   1  kotak kecil  santan atau 2 peket santan pekat
Garam & serbuk perasa secukup rasa
Air secukupnya -  jika perlu 


Cara Memasak :

1.  Masukkan santan ke dalam periuk bersama hirisan bawang besar, bawang putih dan udang kering.  Kacau rata dan masak sehingga mendidih.  Masukkan kobis dan masak sehingga kobis 1/2 lembut, jika kurang kuah tambahkan sedikit air secukupnya.

2.  Masukkan hirisan cili merah, kacau rata.  Perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perasa secukupnya.  Kacau perlahan dan biarkan mendidih seketika.  Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.