BROKOLI GORENG

BROKOLI GORENG
buku masakan...





Bahan-Bahan :

400  gm  brokoli
100  gm  lobak merah  -  kupas kulit & hiris
100  gm  udang kering  -  cuci bersih, rendam & tumbuk hancur
    2  sudu besar  minyak masak
Air secukupnya
Garam secukup rasa


Bahan Hiris & Tumis :

3  ulas  bawang merah
2  ulas  bawang putih
2  tangkai  cili merah


Cara Memasak :

1.  Sayur dipotong kecil dan dicuci bersih kemudian toskan.
2.  Panaskan minyak dan tumiskan bahan bahan hiris tumis dan udang kering hingga berbau wangi.
3.  Masukkan lobak merah, garam dan sedikit air atau secukupnya, kemudian kacau rata.
4.  Masukkan brokoli, kacau rata dan tutup kuali.
5.  Apabila mendidih dan sayur sedikit lembut, tutup api dan bolehlah dihidangkan..