SAMBAL TELUR

SAMBAL TELUR
buku masakan 'Ruzita's Kitchen'...





Bahan-Bahan :

4  biji  telur  -  rebus & kupas kulitnya
3  sudu besar  cili kisar
3  ulas  bawang merah
2  ulas  bawang putih
1  tangkai  daun bawang  -  hiris
Garam & gula secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis


Cara Memasak :

1.  Telur direbus hingga masak dan kupas kulitnya.  Ketepikan.
2.  Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga lumat.
3.  Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
4.  Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
5.  Masukkan cili kisar dan perlahankan api.  Tunggu hingga terbit minyak.
6.  Masukkan garam dan gula secukup rasa dan kacau rata.
7.  Masukkan telur, gaul rata.  Taburkan daun bawang.
8.  Sedia untuk dihidangkan...