AYAM MADU...

AYAM MADU
cookbook  :    Ruzita's Kitchen...




Bahan-Bahan :

   3  ketul  peha ayam  (saya guna 1/2 ekor ayam dipotong kecil)
   1  biji  bawang besar  -  belah 4
   1  biji  cili merah  -  potong memanjang/hiris menyerong
1/3  cawan  madu
   1  sudu besar  gula
   1  sudu kecil  garam
   1  sudu besar  bijan putih  -  sangai seketika
Minyak untuk menggoreng


Bahan Kisar :

1  inci  halia
6  tangkai  cili kering
3  ulas  bawang merah
2  ulas  bawang putih
1  biji  tomato


Cara Memasak :

1.  Ayam disapu garam dan digoreng hingga masak.  Angkat dan ketepikan.
2.  Tumis bahan kisar hingga terbit minyak.
3.  Masukkan madu dan gula, kacau hingga gula hancur/larut.
4.  Masukkan bawang besar dan cili merah.
5.  Curahkan ke atas ayam goreng dan taburkan bijan.
6.  Sedia untuk dihidangkan.