SARDIN MASAK KICAP PEDAS
sumber : K.Nor@Secubit Garam...
dicuba : zaralovebaking...
Bahan-Bahan :
1 tin kecil sardin
2 ulas bawang putih - ketuk & cincang
3 ulas bawang merah - mayang
1 inci halia - mayang (saya tambah)
1 sudu makan cili kisar
6 sudu makan kicap manis
5 biji cili api - ketuk
1 biji tomato - belah 6 (tambah)
1 biji cili merah - hiris (tambah)
1/2 cawan air
1/2 labu bawang besar - hiris bulat
1 biji limau kasturi
sedikit garam & gula
minyak untuk menumis
Cara Memasak :
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga garing. Masukkan kicap manis dan sos dalam tin sardin. Masak sekejap dan masukkan air dan garam serta gula secukup rasa. Masak lagi hingga mendidih.
Masukkan ikan sardin dan cili api, biarkan merenih seketika. Masukkan hirisan bawang besar, tomato, hirisan cili merah, kacau seketika dan tutup api. Perahkan limau kasturi ke dalam masakan dan kacau rata. Angkat dan hidangkan...
No comments:
Post a Comment