OLD FASHIONED PANCAKE...

OLD FASHIONED PANCAKE
sumber  :    Dapur Tanpa Sempadan...
dicuba   :    zaralovebaking...





Bahan-Bahan :

   1  cawan  tepung gandum *
   2  sudu teh  baking powder *  ( * digaul & diayak )
   1  biji  telur gred A
   1  cawan  susu segar
   2  sudu besar  gula halus/gula kastor
1/2  sudu teh  garam
1/2  sudu teh  esen vanilla
   2  sudu besar  mentega  -  cairkan & sejukkan


Filling/topping :

Buah-buahan segar :  strawberry, blueberry, kiwi, mangga dll.
Pilihan sos :  sos coklat/sos strawberry
Madu, Maple Syrup


Cara-Cara :

1.  Dalam satu bekas, masukkan telur, susu segar, gula halus/gula kastor dan garam.  Kacau rata dengan whisk.  Kemudian masukkan tepung yang diayak dan gaul rata.  Tambahkan esen vanilla dan mentega cair.  Kacau hingga semuanya sebati.  Rehatkan adunan 10 minit.

2.  Panaskan non-stick pan, kecilkan api pada tahap minima.  Lenserkan dengan sedikit minyak/mentega.  Cedok 1/4 cawan adunan pancake dan tuangkan di tengah pan tadi.  Biarkan ia rata dengan sendiri.

3.  Bila permukaan pancake kelihatan berlubang-lubang dan kering, terbalikkan dan masak sekejap hingga keemasan.  Angkat dan buat kaedah sama untuk baki adunan.

4.  Hidangkan bersama buah-buahan segar pilihan, madu, maple syrup, sos coklat dan lain-lain...