AYAM MASAK MERAH...

AYAM MASAK MERAH
oleh  :     zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

1/2  ekor  ayam  -  potong & cuci bersih
1  biji  tomato  -  belah 6 jika bersaiz besar
3  batang  kacang panjang  -  potong 1cm
1  biji  cili merah  -  hiris
1  biji  cili hijau  -  hiris
1  biji  bawang besar  -  hiris bulat
1  sudu besar  sos cili
1  sudu besar  sos tomato
1  sudu besar  sos tiram
2  sudu besar  cili kisar
Garam & gula secukup rasa
Sedikit serbuk kunyit
Minyak secukupnya untuk menggoreng


Bahan Kisar :

1  biji  tomato
1  biji  cili merah
3  biji  bawang kecil
1  inci  halia


Cara Memasak :

1.  Ayam dilumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
2.  Goreng ayam hingga masak, ketepikan.
3.  Panaskan 3 sudu besar minyak lebihan menggoreng ayam tadi.
4.  Masukkan bahan kisar dan cili kisar.  Masak hingga terbit minyak dan garing.
5.  Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kacang panjang.  Kacau rata.
6.  Apabila sayur kacang panjang sedikit layu, masukkan cili merah, cili hijau, tomato dan bawang besar.
7.  Akhir sekali masukkan ayam yang digoreng dan gaul rata.  Hidangkan...