TAUGE GORENG...

TAUGE GORENG
oleh  :    zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

300  gm  tauge  -  cuci bersih & toskan
1  ikat  daun kucai  -  dipotong pendek
1  sudu besar  ikan bilis  -  cuci bersih & toskan
2  keping  tauhu  -  dipotong dadu kecil & digoreng
1/2  biji  lada benggala merah -  hiris kasar
3  ulas  bawang merah *
2  ulas  bawang putih *  (* dihiris )
3  sudu besar  minyak masak
Garam secukup rasa
Sedikit air, jika perlu


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan gorengkan tauhu hingga masak.
2.  Tumiskan bahan yang bertanda (*) dan ikan bilis hingga wangi.
3.  Masukkan tauge, lada benggala, kucai, tauhu yang digoreng tadi dan garam secukup rasa.
4.  Masukkan sedikit air jika perlu.  Kemudian kacau rata.  Biarkan tauge masak sekadar layu sedikit.
5.  Sediakan dihidangkan.