ROTI JALA SOS STRAWBERI...

ROTI JALA SOS STRAWBERI
sumber  :     Majalah 'Sedap' bil. 46/2012...




Bahan Jala :

200  gm  tepung gandum
1/2  sudu teh  garam
1  biji  telur A/B  -  dipukul ringan
300  ml  air


Bahan Sos :

200  gm  jem strawberi
4  sudu makan  air
2  sudu makan  gula pasir
200  gm  strawberi segar  -  dipotong dua bahagian
2  sudu teh  tepung jagung dan  2 sudu teh air - larutkan
1  sudu teh  air perahan lemon


Cara Penyediaan :

1.  Roti Jala :  ayak tepung gandum, masukkan garam kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.  Masukkan telur dan kacau rata.

2.  Masukkan adunan ke dalam plastik tiga segi@piping bag.  Potongkan hujung plastik dan tekankan ke dalam kuali rata anti lekat membentuk jala-jala.  Biarkan sehingga masak.  Angkat dan lipat.

3.  Sos Strawberi :  di dalam periuk, rebus jem, air dan gula sehingga mendidih.  Masukkan strawberi segar, kacau rata.  Masukkan larutan tepung jagung.  Masak sambil dikacau sehingga meletup-letup.  Masukkan air perahan lemon, kacau rata dan tutup api.

4.  Hidangkan roti jala bersama sos strawberi...

INFO  :   Gunakan api kecil ketika membuat roti jala supaya tidak terlalu kering...