RESIPI SOTONG GORENG KUNYIT...

SOTONG GORENG KUNYIT
rujukan :    iresipi.com




Jumlah Hidangan :   3

Bahan-Bahan :

7-8  ekor  sotong  -  dipotong
Lada benggala  -  dipotong memanjang  (saya guna cili hijau, potong menyerong)
1  biji  bawang besar  -  dipotong bulat/ikut suka
1  biji  tomato  -  dipotong 4/6
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
sedikit serbuk lada sulah
minyak masak untuk menggoreng/menumis


Cara Memasak :

1.  Gaulkan sotong bersama garam dan serbuk kunyit, kemudian goreng seketika.  Angkat dan toskan.
2.  Tumis bawang besar menggunakan 2-3 sudu besar minyak gorengan sotong tadi.
3.  Masukkan lada benggala dan bawang besar.  Gaul seketika.  Kemudian masukkan sotong yang digoreng tadi.
4.  Perasakan dengan garam, serbuk lada sulah dan akhir sekali masukkan tomato.
5.  Gaulkan sehingga rata, tomato sedikit layu, tutup api dan siap untuk dihidangkan...