SAMBAL GORENG KENTANG...

SAMBAL GORENG KENTANG




Bahan-Bahan :

3  biji  kentang  -   dikupas kulit
1  sudu kecil  gula
1  sudu kecil  cuka masakan
1  cawan  minyak masak
Garam & gula secukup rasa


Bahan Dikisar :

10  tangkai  cili kering  -  direndam hingga kembang & toskan
1  labu  bawang besar
2  ulas  bawang putih


Cara Memasak :

1.  Kentang dipotong baji.  Basuh dan toskan.  Gaulkan dengan sedikit  serbuk kunyit (jika suka).
2.  Panaskan minyak dan gorengkan kentang hingga garing.
3.  Asingkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik minyak.
4.  Masukkan garam, gula dan cuka masakan.  Kemudian kacau rata.
5.  Masukkan kentang yang digoreng tadi dan kacau sekali lagi.
6.  Sedia untuk dihidangkan...