KANGKUNG GORENG BELACAN...

KANGKUNG GORENG BELACAN
rujukan :    buku...




Bahan-Bahan :

1  ikat  sayur kangkung
10  ekor  udang  -  kupas kulit, cuci bersih & toskan
2  sudu besar  minyak masak
Garam secukup rasa


Bahan Ditumbuk :

2  tangkai  cili merah
10  tangkai  cili padi
1  inci  belacan
1  ulas  bawang putih
3  ulas  bawang merah


Cara Memasak :

1.  Sayur kangkung dipotong kecil dan dicuci bersih kemudian toskan.
2.  Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk hingga wangi.
3.  Masukkan udang, kacau rata seketika.
4.  Masukkan sayur kangkung, kacau rata hingga sedikit layu dan rasakan garamnya.
5.  Sedia dihidangkan bersama nasi putih...