SAYUR CAMPUR ANEKA...

RESIPI SAYUR CAMPUR ANEKA




Bahan-Bahan :

7-8  ekor  udang saiz sederhana  ~  dibuang kulit, cuci bersih & toskan
5  biji  jagung muda  ~  dibelah 2 atau ikut selera
1  bahagian  brokoli  ~  dipotong ikut selera
1/2  batang  lobak merah  ~  disagat kasar atau dihiris memanjang
13  biji  kacang sepat@snow pea  ~  dipotong 2
1  keping  sayur fucuk kering  -  dipatah-patah & rendam  sehingga lembut
1/2  biji  bawang besar  ~  dihiris kasar
3  ulas  bawang putih  ~  dicincang
1  sudu besar  sos tiram
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Sedikit hirisan daun sup, jika suka
Sedikit air, jika perlu


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak (anggaran 3 sudu besar), tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.

2.  Masukkan udang, tumis seketika sehingga udang berubah warna kemerah-merahan.  (Jangan terlalu lama nanti udang keras).

3.  Masukkan sayur jagung, brokoli dan kacang sepat, kacau seketika.  Tuangkan sos tiram.  Tambahkan sedikit air.  Kacau perlahan.

4.  Akhir sekali, masukkan lobak merah, sayur fucuk yang direndam tadi (buangkan airnya), kacau perlahan sehingga sebati.

5.  Sesuaikan rasa, tambahkan sedikit garam dan gula secukup rasa.  Tutup api dan sedia untuk dihidangkan semasa panas.  Taburkan dengan sedikit hirisan daun sup, jika suka...