TELUR DADAR MASAM ASAM PEDAS...

TELUR DADAR MASAM ASAM PEDAS
rujukan :    resepisedap.com



Bahan-Bahan :

Telur  (goreng dadar sebiji-sebiji tanpa garam) (saya guna 3 biji telur)
5  biji  bawang merah *
3  biji  bawang putih *
1/2  inci  halia *
10  tangkai  cili kering *  (direbus hingga lembut)  (* dikisar )
1  kiub  pati ayam
Asam jawa  (dibancuh dengan air & ambil jusnya)
Garam & gula secukupnya
Bendi secukupnya (tak letak)
Minyak untuk menumis


Cara Memasak :

1.  Tumis bahan yang dikisar hingga naik minyak.
2.  Masukkan air asam jawa secukupnya dan kiub pati ayam.
3.  Biarkan mendidih dan masukkan garam secukup rasa.
4.  Masukkan bendi (terpulang nak campur apa jenis sayuran ikut suka).
5.  Akhir sekali masukkan telur dadar yang sudah digoreng dan di potong 4.
6.  Hidangkan...


INFO :   Kalau nak kuah pekat, lebihkan bawang merah...