KACANG BUNCIS GORENG DGN. TELUR PEDAS...

RESIPI KACANG BUNCIS GORENG
DENGAN TELUR PEDAS
rujukan :    buatoranglapo.com...




Bahan-Bahan :

Kacang buncis secukupnya  ~  hiris  (anggaran 220 gm - 1 paket)
1/4  batang  lobak merah  ~  hiris memanjang  (saya tambah)
1  biji  telur
3  ulas  bawang merah  ~  tumbuk
2  ulas  bawang putih  ~  tumbuk
1  biji  cili merah  ~  tumbuk
4-5  biji  cili padi  ~  tumbuk
Sedikit ikan bilis/udang kering  ~  tumbuk kasar
Garam secukupnya
Sedikit air
Sedikit minyak masak untuk menumis


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan-bahan yang ditumbuk sehingga sedikit garing.

2.  Masukkan lobak merah dan goreng seketika sehingga sedikit lembut diikuti dengan kacang buncis.

3.  Pukul sedikit telur dengan garfu dan masukkan telur ke dalam kuali.  Kacau rata.  Masukkan sedikit air jika hendak berkuah.  Perasakan dengan garam secukupnya.

4.  Bolehlah diangkat sebelum kacang dan lobak merah terlalu layu.  Biarkan kacang dan lobak merah terasa agak rangup sedikit...