TELUR DADAR KUCAI...

TELUR DADAR KUCAI
@CHIVES OMELETTE
rujukan :    Chef Norzailina Nordin



Bahan-Bahan :

4  biji  telur
2  sudu besar  mayonis
1/2  labu  bawang besar  ~  dihiris memanjang
10  tangkai  daun kucai  ~  dipotong 3cm  (saya guna daun bawang jer)
1  biji  cili merah  ~  dicincang
Garam & serbuk lada hitam secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk mendadar


Cara Penyediaan :

1.  Pukul telur dengan mayonis sehingga sebati.
2.  Masukkan semua bahan lain kecuali minyak, kacau rata.
3.  Panaskan minyak di dalam kuali leper.  Tuangkan telur dan masak di atas api perlahan.
4.  Apabila bahagian bawah telur masak, terbalikkan dan masak lagi...