KACANG BENDI GORENG BERLADA...

KACANG BENDI GORENG BERLADA
sumber :    hanieliza...



Bahan-Bahan :

300  gm  kacang bendi
2  sudu besar  udang kering
2  sudu besar  air
3  sudu besar  minyak masak
Garam secukup rasa


Bahan Ditumbuk :

5  biji  cili merah
3  ulas  bawang merah
1  ulas  bawang putih
Sedikit belacan  (jika suka)


Cara Memasak :

1.  Bendi dibasuh dan dipotong serong, ketepikan.
2.  Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang ditumbuk dan udang kering hingga wangi.
3.  Masukkan bendi, air dan garam secukup rasa.  Kacau rata dan tutup kuali.
4.  Rasakan garamnya.  Apabila bendi sudah agak lembut, tutup api.
5.  Angkat dan sedia dihidangkan...