KACANG PANJANG GORENG TELUR...

KACANG PANJANG GORENG TELUR
rujukan :    KongsiResipi.com...




Bahan-Bahan :

12  batang  kacang panjang  ~  dipotong pendek-pendek anggaran 3 cm
2  biji  cili merah  ~  dipotong menyerong
1  biji  bawang besar  ~  dihiris
7  ulas  bawang putih  ~  dimayang halus/dicincang
1  biji  telur
1  sudu kecil  serbuk kari  (saya guna serbuk kari ikan Adabi)
Sedikit serbuk pati ayam Knorr
Minyak secukupnya anggaran  3 sudu besar


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak, tumiskan bawang putih yang dicincang halus hingga kekuningan.  Kemudian tolakkan ke tepi kuali.

2.  Masukkan telur, kacau hingga hancur dan biarkan sebati dengan bawang putih.  Letakkan sedikit serbuk kari ikan dan kacau hingga rata.

3.  Masukkan kacang panjang, hirisan bawang besar, cili merah serta masukkan serbuk pati ayam Knorr.  Kacau rata dan sebati.  Masukkan sedikit air jika ianya terlalu kering.

4.  Masak hingga sayur sedikit lembut.  Sesuaikan rasanya, tutup api dan sedia dihidangkan...