SAMBAL IKAN HIJAU...

SAMBAL IKAN HIJAU




Bahan-Bahan :

5  ekor  ikan sardin
3  biji  cili hijau *
3  biji  cili padi hijau *
2  biji  bawang merah kecil *
1  ulas  bawang putih *
1/2  inci  halia *
1  sudu besar  sos tiram
Gula & garam secukupnya
Minyak masak secukupnya


Cara Memasak :

1.  Basuh ikan bersih-bersih dan lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam.  Goreng hingga ikan masak.

2.  Blend/kisar semua bahan bertanda (*) dan tumiskan bahan-bahan tersebut hingga naik minyak.  Masukkan sos tiram, gaul rata.  Masukkan gula dan garam secukupnya.

3.  Apabila sambal sudah masak, bolehlah dituangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi atau gaulkan ikan dengan sambal hingga sebati.

4.  Hidangkan...