AYAM MASAK MERAH MADU...

AYAM MASAK MERAH MADU
rujukan :    yatiememories...




Bahan-Bahan :

500  gm  ayam  ~  potong ikut suka, gaul dengan serbuk kunyit & sedikit garam
3  sudu besar  cili kisar *
6  ulas  bawang merah *
1/2  labu  bawang besar *
Sedikit halia *
2  ulas  bawang putih *  ( *  kisar halus )
2  sudu besar  sos cili
3  sudu besar  madu
1  sudu kecil  serbuk lada hitam
2  biji  cili merah  ~  hiris serong
1  biji  bawang besar  ~  hiris bulat & leraikan
1  biji  buah tomato  ~  potong dadu
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Minyak masak secukupnya


Cara Memasak :

1.  Ayam digoreng sehingga kuning keemasan, angkat dan toskan.  Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali yang sama.

2.  Tumis bahan kisar dan cili kisar sehingga terbit minyak.  Masukkan sos cili, madu secukupnya dan sedikit air, biarkan mendidih.

3.  Masukkan ayam, serbuk lada hitam, tomato, hirisan bawang besar dan hirisan cili merah, gaul rata dan masak sehingga pekat.  Sesuaikan rasa dan jika perlu, tambahkan sedikit garam.  Angkat dan hidangkan...