MASAK LEMAK KUNING LABU...

RESEPI MASAK LEMAK KUNING LABU
rujukan :    Azie Kitchen...




Bahan-Bahan :

500  gm  labu kuning  ~  kupas kulit & potong kecil
2  cawan  santan pekat
1  cawan  air
1  labu  bawang besar  ~  dihiris
2  biji  cili merah  ~  dihiris
2  sudu besar  udang kering atau ikan bilis
Garam secukup rasa
Daun kunyit  ~  dicarik
Sedikit serbuk kunyit
2  batang  serai  ~  dititik
Sedikit lada hitam  ~  ditumbuk kasar


Cara Memasak :

1.  Masukkan kesemua bahan kecuali santan, cili merah dan daun kunyit ke dalam periuk.  Rebuskan sehingga labu lembut.

2.  Apabila sudah mendidih dan labu lembut, masukkan santan, cili merah, daun kunyit dan lada hitam yang ditumbuk kasar.

3.  Masakkan sehingga mendidih sekali lagi.  Apabila sudah mendidih, sesuaikan rasa, tutup api dan sedia dihidangkan...