TELUR GULUNG KUCAI PEDAS...

RESEPI TELUR GULUNG KUCAI
PEDAS@KOREAN EGG ROLL
sumber :    diahdidi.com




Bahan-Bahan :

4  buah  telur  (saya guna gred A)
10  batang  kucai  ~  iris halus
3  buah  cabai merah keriting  ~  iris halus  (saya guna cili merah)
1/4  buah  bawang bombay  ~  iris halus
1/4  sendok teh  kaldu jamur  (saya guna Maggi Secukup Rasa)
1/8  sendok teh  merica bubuk@serbuk lada sulah


Cara-Cara :

Kocok asal rata telur, kaldu jamur dan merica bubuk, kemudian masukkan bahan lain.  Aduk rata.
Panaskan pan anti-lengket.
Tuang satu sendok sayur adonan telur tadi, ratakan, gulung, sisihkan di pinggir pan.
Tuang lagi adonan telur, ratakan.
Gulung telur pertama ke telur dadar kedua sambil dipadatkan, sisihkan kembali ke pinggir wajan.
Tuang adonan telur lagi, gulung lagi sehingga menjadi gulungan telur yang tebal.
Kecilkan api, masak bolak balik sebentar agar matang sempurna.
Potong-potong, sajikan...