RESEPI TERUNG BERLADO...

RESEPI TERUNG BERLADO
sumber :    TeratakMutiaraKasih@LiNaPg...




Bahan-Bahan :

2  biji  terung ungu panjang  ~  dipotong ikut citarasa
2  biji  cili merah *
Sedikit ikan bilis *
1/2  inci  belacan *
3  ulas  bawang merah *
2  ulas  bawang putih *
Sedikit cili padi *  (optional)   ( * ditumbuk )
Garam & perasa secukupnya  (saya juga guna 1/2 kiub pati ikan bilis ~ dihancurkan)
Minyak masak


Cara Memasak :

1.  Panaskan minya masak secukupnya.  Goreng terung sehingga kekuningan.  Angkat dan ketepikan.

2.  Keluarkan minyak (tinggalkan anggaran untuk menumis jer), tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga garing.

3.  Masukkan garam dan perasa secukupnya (jangan banyak sangat sebab ikan bilis dan belacan dah masin) kemudian masukkan terung yang telah digoreng tadi.

4.  Gaul rata, sesuaikan rasa.  Tutup api, sedia dihidangkan...