SAYUR BAYAM GORENG...

RESIPI SAYUR BAYAM GORENG




Bahan-Bahan :

2  ikat  bayam  ~  siang, asingkan batang bayam terlebih dulu, cuci bersih & toskan
1  sudu makan  udang kering *
3  ulas  bawang merah *
2  ulas  bawang putih *  ( * dikisar/ditumbuk kasar )
1  batang  lobak merah  ~  potong ikut suka
1  pek  jagung muda  ~  potong ikut suka
1  tangkai  cili merah  ~  hiris
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk menumis


Cara Memasak :

1.  Bawang merah, bawang putih dan udang kering dikisar atau ditumbuk kasar.

2.  Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali dan tumiskan bahan kisar/tumbuk kasar sehingga wangi.

3.  Masukkan lobak merah dan kacau rata.  Tuangkan sedikit air bagi melembutkan lobak merah.

4.  Setelah lobak merah lembut, masukkan jagung muda dan batang bayam terlebih dahulu sebelum dimasukkan daun bayam.  Kacau sehingga jagung dan bayam lembut.

5.  Masukkan garam secukup rasa dan juga hirisan cili merah.  Tutup api, sedia untuk diangkat dan dihidangkan...