SUP SAYUR MUDAH...

RESIPI SUP SAYUR MUDAH
sumber :    cikwankitchen.com




Bahan-Bahan :

Lebih kurang semangkuk sayur yang disukai  (saya gunakan sawi+kobis+lobak merah)
4  ulas  bawang putih  ~  dimayang/ditumbuk/dicincang
1  kiub  pati ikan bilis  (kalau tiada guna segenggam ikan bilis)
4  biji  cili padi
Lauk-pauk yang disukai seperti  udang/sotong  (saya guna ikan bilis & telur jer)
1  biji  telur  ~  dikocok dengan garfu
Garam secukup rasa, jika perlu
2  mangkuk  air
Minyak masak


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak secukupnya di dalam periuk.  Tumiskan bawang putih sehingga berbau wangi.
2.  Jika menggunakan ikan bilis, masukkan ikan bilis dan tumiskan sehingga garing.
3.  Masukkan air dan kiub ikan bilis.  Masak sehingga mendidih.
4.  Masukkan sayur yang keras dahulu seperti lobak merah, kobis dan batang sawi.
5.  Masak sebentar, masukkan daun sawi dan potongan cili padi.
6.  Bila mendidih, tuangkan telur yang telah dikocok dan tutup periuk sambil ditutup apinya.
7.  Tunggu sebentar sebelum dihidangkan untuk pastikan telur masak.  Siap !!!

NOTA :   Sayur-sayuran dipotong ikut citarasa...