SINGGANG BENDI ...

RESEPI SINGGANG BENDI
sumber :    resipicitarasawan ...




Bahan-Bahan :

10  batang  bendi  ~   kerat dua jika panjang
4  ulas  bawang merah  ~  dihiris
3  ulas  bawang putih  ~  dihiris
2  hiris  lengkuas
2  hiris  kunyit hidup  ~  jika suka (untuk warna), ketuk
1  biji  tomato  ~  belah empat
2  tangkai  cili merah  ~  hiris  atau cili padi, ketuk
1  keping  asam gelugor
Garam secukup rasa
Serbuk perasa secukupnya
Air secukupnya


Cara Memasak :

Satukan air secukupnya, bawang-bawang hiris dan lengkuas dalam periuk.
Masak sehingga mendidih.
Masukkan bendi, asam gelugor, kunyit hidup, tomato dan cili merah atau cili padi.
Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
Masak sehingga bendi lembut.
Tutup api dan sedia dihidangkan.