NASI GORENG IKAN MASIN ...

NASI GORENG IKAN MASIN
YANG MUDAH & SEDAP
sumber :    Azie Kitchen ...




Bahan-Bahan :

1  mangkuk besar  nasi putih sejuk
1/2  biji  bawang besar Holland   ~   hiris
2  keping  isi ikan masin
5 - 6  tangkai  cili padi   ~  ketuk   (me :  gantikan dengan sedikit cili kisar, tak suka terlalu pedas)
3  biji  telur
Sayur sawi secukupnya
Lobak merah secukupnya, hiris memanjang   (tambahan)
Sos sotong
Garam
Serbuk lada sulah
Minyak masak


Cara Memasak :

1.  Panaskan minyak masak secukupnya di dalam kuali sehingga kelihatan berasap.  Tumis bawang besar sehingga naik bau.

2.  Ketepikan bawang dan masukkan ikan masin dan goreng sehingga ikan garing.  Masukkan cili padi yang diketuk tadi.  Hancurkan ikan masin.

3.  Ketepikan bahan tadi disudut kuali dan pecahkan telur.  Tutup api dan kacau telur sehingga masak.  Buka api semula.

4.  Masukkan daun sawi, hirisan lobak merah dan nasi.  Dikacau rata.

5.  Satukan sos sotong, garam dan serbuk lada sulah.  Tuangkan ke atas nasi.  Kacau rata.

6.  Sedia untuk dihidangkan.