AYAM MASAK PAPRIK

RESEPI AYAM MASAK PAPRIK
sumber :    Insta@Qasey Honey@you tube.




Bahan-Bahan :

1/2  ekor  ayam   ~  potong kecil-kecil
1  biji  bawang besar   ~  hiris kasar
1  biji  cili merah   ~  hiris menyerong
3  ulas  bawang putih   ~  hiris
2-3  sudu besar  cili kisar
2  sudu besar  sos cili
2  sudu besar  sos tomato
1  sudu besar  sos tiram
3  helai  daun limau purut   ~  carik-carik
10-15  biji  cili padi   ~  ketuk
1/2  batang  lobak merah/kacang panjang   ~  potong ikut suka
5-6  batang  putik jagung   (tak letak, tiada)
1/3  buku kecil  bunga kobis   (tak letak, tiada)
6  biji  cendawan butang   ~  hiris   (saya tambah)
1  biji  tomato   ~  potong ikut suka  (saya tambah)
1  cawan  air atau secukupnya
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak


Cara Memasak :

Panaskan minyak masak secukupnya.
Tumis bawang putih hingga berbau wangi.
Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak hingga cili masak dan garing.
Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram, kacau sebati.
Masukkan ayam, daun limau purut dan cili padi, kacau lagi.
Masukkan lobak merah, cendawan butang.  Masukkan air.  Perasakan dengan garam dan gula.
Akhir sekali masukkan tomato, bawang besar dan cili merah.  Biarkan mendidih seketika.
Sesuaikan rasa dan Siap !