Oreo cookies

BISKUT AISKRIM OREO

rujukan :  dapurcikwan (tqvm for this recipe)
dicuba  :   zaralovebaking.blogspot.com

Bahan-bahan :

170  gm   tepung gandum
20    gm   tepung ubi
20    gm   tepung jagung
1/4   tsp   baking powder
100  gm   mentega
70    gm   gula aising
6 keping  biskut oreo -  dikisar halus dengan krimnya
20    gm   lemak sayuran (shortening)
1      tsp   esen vanilla

Hiasan :   coklat masakan putih (cairkan) & gula manik warna-warni

Cara-cara :

1.   Kisarkan halus biskut oreo.
2.   Ayakkan kesemua jenis tepung bersama baking powder.
3.   Pukul mentega, lemak sayuran, esen vanilla dan gula aising hingga lembut dan gebu.
4.   Masukkan kesemua jenis tepung dan serbuk oreo ke dalam adunan mentega tadi.
5.   Adun dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
6.   Canai dan terap dengan acuan bentuk aiskrim.
7.   Bakar pada suhu 180'C selama 15-20 minit.
8.   Setelah biskut sejuk, celup permukaan biskut (bahagian atas) dengan coklat masakan putih yang telah dicairkan secara double boiler.  Taburkan dengan gula manik warna-warni.