RED VELVET CHOCOLATE CHIP COOKIES

RED VELVET CHOCOLATE CHIP COOKIES
sumber dari :  citarasawan & cooking classy.com ; thanks for sharing this recipe



Bahan-bahan :

200  gm   mentega
  30  gm   shortening
220  gm   gula kastor
    1  biji   telur gred 'A'
300  gm   tepung gandum
  20  gm   serbuk koko
  50  gm   tepung jagung
 3/4  tsp   baking soda
 1/4  tsp   garam halus
    1  tsp   cuka masakan
    1  tsp   esen vanilla
    1  tsp   serbuk pewarna merah  (bright red)
100  gm   chocolate chip putih


Hiasan  :  Chocolate chip putih secukupnya


Cara-cara :

1.   Pukul mentega, shortening dan gula sehingga berkrim.  Masukkan telur, esen vanilla, cuka masakan dan serbuk pewarna.  Putar sehingga rata dan sebati.

2.   Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, tepung jagung, baking soda dan garam.  Masukkan chocolate chips putih dan gaul bersama adunan mentega sehingga menjadi doh yang lembut.

3.   Ambil sedikit adunan, tekankan dengan beberapa biji chocolate chip putih di atasnya.  Jarakkan sedikit kerana biskut mengembang ketika dibakar.

4.   Bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150'C selama 15-20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.