BROKOLI GORENG DGN. TOFU TELUR

BROKOLI GORENG DENGAN
TOFU TELUR
oleh   :    zaralovebaking...




Bahan-Bahan :

300  gm  brokoli
    1  tiub  tofu telur  -  dipotong anggaran 1 inci & digoreng seketika, ketepikan
  10  ekor  udang  -  dibuang kulit
    3  sudu besar  air
    2  sudu besar  minyak masak
Garam & lada sulah secukup rasa


Bahan Tumis :

3  ulas  bawang merah  -  hiris
2  ulas  bawang putih   -  hiris


Cara Memasak :

1.  Sayur dipotong kecil dan dicuci bersih.  Kemudian toskan.
2.  Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis hingga wangi.
3.  Masukkan udang, garam, lada sulah dan air, kemudian kacau rata.
4.  Masukkan brokoli, kacau rata dan tutup kuali.  Renihkan seketika agar sayur sedikit lembut.
5.  Akhir sekali masukkan tofu telur dan renihkan seketika, tutup api dan hidangkan...