CUCUR BAWANG RANGUP CMG

CUCUR BAWANG RANGUP
sumber  :    DapurTanpaSempadan...




Bahan-Bahan :

   2  cawan  tepung gandum
   1  sudu besar  tepung beras
   3  cawan  air
   1  biji  telur  -  dipukul sedikit
1/2  sudu teh  baking powder
   2  biji  bawang besar *  -  saiz sederhana
   1  biji  cili merah *
   1  biji  cili hijau *
   1  pokok  daun sup *  ( bahan-bahan bertanda * -  dihiris)
   1  genggam  ikan bilis  -  dibersihkan, rendam seketika & toskan
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat :

1.  Di dalam satu bekas, masukkan bawang besar, daun sup, cili merah, cili hijau dan ikan bilis.  Tambahkan garam secukup rasa dan baking powder.  Gaul rata dan masukkan telur diikuti dengan kedua-dua jenis tepung.  Kacau rata dan sebati.

2.  Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga rata.  Rehatkan sekejap.  Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.  Ambil 1 sudu besar adunan, tuangkan di tepi kuali, tuang biarkan sebahagiannya jatuh ke dalam minyak panas.

3.  Perlahan-lahan jatuhkan cucur ke dalam minyak panas, goreng sehingga kuning keemasan.  Angkat dan toskan.  (saya goreng seperti biasa saja).

4.  Hidangkan bersama sos pilihan.  Enak juga di cicah bersama kuah kacang...