KUAH SERAWA DURIAN
sumber : CMG...
Bahan-Bahan :
1 biji durian - diambil isinya
700 ml santan
500 ml air
1 ketul gula melaka - hiris halus
1/2 cawan gula pasir
1 helai daun pandan - disimpul
1 sudu besar tepung gandum *
3 sudu besar air * ( * dikacau rata )
Cara Membuat :
Di dalam periuk satukan kesemua kecuali bancuhan air + tepung gandum dan masak hingga mendidih menggunakan api perlahan. Masukkan secubit garam untuk menaikkan rasa lemak. Biarkan mendidih perlahan-lahan, sesuaikan rasanya. Tambahkan sedikit lagi gula jika kurang manis. Akhir sekali tuangkan bancuhan tepung gandum dan masak lagi anggaran 2-3 minit hingga kuah sedikit pekat. Tutup api. Hidangkan mengikut citarasa.
No comments:
Post a Comment