ACAR TELUR

ACAR TELUR
cookbook  :   500 Juadah Pilihan Keluarga...Ruzita's Kitchen...




Bahan-Bahan :

   2  biji  telur
   1  mangkuk  air
   3  ulas  bawang putih  -  hiris
   2  ulas  bawang merah  -  hiris
   1  biji  cili merah  -  hiris
   1  tangkai  daun bawang  (saya guna daun sup)
 50  gm  lobak merah  -  hiris panjang
   1  kelopak  kubis  -  potong
1/2  sudu besar  serbuk kunyit
   2  sudu besar  minyak masak
   1  sudu kecil  garam
1/2  kiub  pati ikan bilis


Cara Memasak :

1.  Telur direbus hingga masak.  Kupas kulit dan digoreng.  Ketepikan.
2.  Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
3.  Masukkan air, serbuk kunyit, garam dan kiub pati ikan bilis.
4.  Masukkan kubis dan lobak merah.  Biar hingga mendidih.
5.  Akhir sekali masukkan telur dan cili merah.
6.  Sesuaikan rasa dan hidangkan.