KEK LEMON SEDAP & GEBU

KEK LEMON SEDAP & GEBU
sumber   :    Fiza's Cooking...




Bahan-Bahan :

230  gm  mentega
200  gm  gula kastor
    4  biji  telur gred A
    1  tsp  esen vanilla
260  gm  tepung gandum
    1  tsp  baking powder
    1  tbsp  parutan kulit lemon dicampurkan dengan tepung gandum
  60  ml  air perahan lemon


Bahan Lemon Glaze :  (kacau rata hingga gula larut)

120  gm  gula halus/gula aising
    4  tbsp  jus lemon


Cara-Cara :

1.  Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang dan pucat.
2.  Masukkan esen vanilla diikuti telur satu persatu sambil dipukul hingga bercampur rata.
3.  Masukkan campuran tepung gandum dan baking powder berselang-seli dengan air lemon hingga rata.
4.  Tuangkan ke dalam loyang loaf yang sudah digris dan dialas dengan kertas minyak.
5.  Bakar pada suhu 180'C selama 45 minit atau hingga masak sepenuhnya.
6.  Tunggu sehingga kek sejuk dan barulah disiram dengan lemon glaze...