KUIH CARA MANIS
Oleh : zaralovebaking...
Bahan-Bahan :
2 cawan tepung gandum
3 cawan santan
2 biji telur
3 helai daun pandan (saya gantikan dengan 1 sudu teh pandan emulco)
1 sudu teh minyak masak (untuk mengelakkan kuih melekat pada acuan)
Sedikit pewarna hijau
Gula pasir atau gula melaka (dipotong kiub kecil) sebagai inti
Secubit garam
Cara-Cara :
Panaskan acuan cara di atas dapur. Daun pandan di kisar dengan santan dan tapis (jika guna daun pandan). Dalam mesin pengisar, masukkan santan, tepung, telur, pandan emulco, minyak, pewarna hijau, garam dan kisar hingga kesemuanya sebati. Tapis jika berbintil.
Kemudian sudukan adunan ke dalam acuan cara (acuan perlu disapu dengan sedikit minyak) yang telah dipanaskan. Letakkan 1 sudu teh gula pasir di tengahnya (saya guna gula melaka yang dipotong kiub kecil). Tutup acuan dengan penutupnya. Biarkan masak menggunakan api perlahan. Angkat dan bolehlah dicantum berpasang.
No comments:
Post a Comment