IKAN BERKUAH TAUCO
IKAN BERKUAH TAUCO
resepi asal : tiffinbiru (CMG)
dicuba oleh : zaralovebaking.blogspot.com
Bahan-bahan :
1 ekor ikan tenggiri atau ikan pilihan anda
1 batang leek (kerat pendek dan rendam, saya guna tomato jer)
1 tbsp. tauco
1 tbsp. sos tiram
1 cawan air atau secukupnya
sedikit sos ikan
Hirisan daun bawang
Bahan tumbuk lumat :
1 biji bawang besar saiz sederhana
2 ulas bawang putih
2 biji cili merah
Cara membuat :
1. Ikan dilumur dengan sedikit kunyit dan garam kemudian goreng jangan sampai garing.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan tumbuk hingga harum, masukkan tauco dan masak sekejap.
3. Tambahkan sos tiram dan leek/tomato, kacau dan tuangkan air secukupnya. Bila mendidih masukkan ikan.
4. Tambahkan sedikit gula dan sos ikan secukup rasa. Masakkan sekejap dan tutupkan api. Taburkan hirisan daun bawang.
No comments:
Post a Comment