SOSEJ SAMBAL...

SOSEJ SAMBAL
rujukan :   rabiatunsweettouch...



Bahan-Bahan :

5-6  batang  sosej  ~  dicelur seketika, toskan & dipotong 2
1  biji  ubi kentang  ~  dihiris bulat & digoreng hingga kekuningan
4  ulas  bawang merah *
1  ulas  bawang putih *  (* ditumbuk)
4  sudu besar  cili kisar
Sedikit kicap manis  ~  untuk warna sambal yang menarik
Beberapa hirisan bawang besar
1  biji  cili hijau  ~  dihiris
Sedikit air  (jika perlu)
Garam & gula secukupnya
Minyak masak


Cara Memasak :

1.  Tumis cili kisar sehingga naik minyak dan masak.  Masukkan bahan tumbuk, kacau.
2.  Masukkan sedikit gula dan kicap manis.  (Jika terlalu kering, masukkan sedikit air).
3.  Perasakan dengan garam secukup rasa.  Masukkan sosej, ubi kentang yang digoreng tadi, cili hijau dan juga hirisan bawang besar.  Kacau sehingga semuanya sebati. 
4.  Angkat dan hidangkan...