AYAM BERLADA HIJAU...

RESIPI AYAM BERLADA HIJAU
sumber :    Majalah Keluarga Sept - Okt. 2018




Bahan-Bahan :

5  ketul  ayam  ~  lumur dengan sedikit kunyit & garam kemudian digoreng  (saya guna 1/2 ekor, potong kecil)
10  tangkai  cili hijau  ~  dikisar
15  tangkai  cili akar/cili padi  ~  dikisar
2  biji  bawang besar  ~  dikisar
5  ulas  bawang putih  ~  dikisar
1/2  inci  halia  ~  dikisar
1  sudu teh  garam
1  sudu teh  serbuk perasa
1/2  cawan  minyak masak
1/2  cawan  air asam jawa
1  biji  bawang besar  ~  dihiris bulat


Cara Memasak :

1.  Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sehingga garing.
2.  Kemudian masukkan air asam jawa dan diikuti dengan bahan perasa dan garam.  Reneh sehingga agak pekat.
3.  Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul mesra/sebati.
4.  Akhir sekali masukkan juga hirisan bawang besar, gaul sehingga bawang besar sedikit layu.
5.  Sedia untuk dihidangkan...

Hasil dari kebun mini ku, Alhamdulillah dapat juga merasa hasilnya walaupun sedikit

memandangkan agak susah juga penjagaanya kerana setiap kali menanam pasti diserang serangga bena..