POPIA GORENG WARISAN...

RESIPI POPIA GORENG WARISAN

sumber :    Majalah RASA September 2018

Bahan-Bahan :

1  paket  kulit popia

200  gm  daging kisar

1  batang  lobak merah  ~  hiris memanjang

1/4  biji  kubis  ~  hiris memanjang

1/2  sudu teh  serbuk lada sulah

10  ulas  bawang putih  ~  cincang halus

Sedikit perasa

Garam & gula secukup rasa

Sedikit minyak untuk menumis

Cara-Cara :

1.  Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bawang putih sehingga kekuningan.

2.  Masukkan daging kisar, kacau rata.

3.  Apabila kering air daging, perasakan dengan garam, gula perasa dan serbuk lada sulah secukupnya.

4.  Kacau rata dan tambahkan dengan hirisan sayur-sayuran.

5.  Kacau seketika kemudian tutup api.

6.  Tuangkan bahan tumisan di atas penapis supaya isian sayur tidak berair.

7.  Ambil lapisan kulit popia, bentangkan, isikan dengan sayuran tadi dan gulung seperti biasa.

8.  Lakukan sehingga habis inti popia.  Ketepikan.

9.  Panaskan minyak di atas api sederhana, goreng popia sehingga kuning keperangan.

10.  Angkat dan toskannya di atas kitchen towel sebelum sedia dihidangkan dengan sos pilihan...