AYAM BERLADO
dari : Majalah SAJI Mac 2012
AYAM BERLADO
dari : Majalah SAJI Mac 2012
Bahan-bahan :
1 kg/ekor ayam (potong kecil)
8 tangkai cili merah - kisar kasar
Minyak masak untuk menggoreng
1 tbsp. cuka
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
Bahan Kisar :
6 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
Cara menyediakan :
1. Ayam digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Kemudian goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
3. Masukkan ayam goreng dan gaulkan sebati. Tambahkan garam secukup rasa.
4. Apabila sudah sebati, masukkan sedikit cuka dan gaulkan rata. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment