Tauge

 TAUGE GORENG UDANG KERING

TAUGE GORENG UDANG KERING

sumber dari :  buku masakan
dicuba oleh :   zaralovebaking.blogspot.com

Bahan-bahan :

350  gm   tauge  -  dibuang ekor
2  keping  tauhu  -  dihiris kecil & digoreng
1  keping  tempe  -  dihiris kecil  & digoreng
50    gm   daun kucai  -  dipotong
Garam & gula secukup rasa
Minyak bijan secukupnya
Minyak masak secukupnya

Bahan Tumis :

1  biji   bawang merah  -  dihiris
3  ulas  bawang putih  -  dihiris
50 gm  udang kering  -  direndam
1  biji   cili merah  -  dihiris

Cara membuat :

1.   Tumis bahan tumis sehingga terbit bau.
2.   Masukkan tempe dan tauhu.
3.   Masukkan tauge dan daun kucai.  Renjiskan dengan minyak bijan dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.  Kacau rata dan angkat.