Kek yang simple tapi enak.

 BUTTER CHERRY LEMON CAKE

BUTTER CHERRY LEMON CAKE (CMG)


rujukan dari  :  tiffinbiru (CMG, tqvm utk. resipi yang sedap ini)
dicuba oleh  :   zaralovebaking.blogspot.com


Bahan-bahan :

125  gm         mentega
1/2   cawan    gula kastor
   2   biji         telur (grade 'A')
   1   biji         lemon  -  ambil parutan kulitnya, yang kuning jer
   1   tsp.        esen vanilla
1 1/2 cawan   tepung naik sendiri  -  diayak
1/2   cawan    susu segar
   7   biji         ceri merah ,  belah 2 tiap satu
   7   biji         ceri hijau ,  belah 2 tiap satu
Badam cincang/flakes untuk hiasan

Loyang :  8 inci persegi/bulat

Cara membuat :

1.   Panaskan oven pada suhu : 175'C, lenser tin bulat/persegi 8 inci dan dialas dengan kertas minyak.  Ketepikan.
2.   Putar mentega dan gula kastor hingga putih.  Masukkan telur satu persatu dan putar hingga kembang.
3.   Masukkan parutan kulit lemon dan esen vanilla.  Putar rata.
4.   Kemudian masukkan tepung berselang-seli dengan susu segar hingga habis dan putar hingga sebati.
5.   Masukkan belahan ceri merah dan hijau.  (tinggalkan sedikit untuk hiasan) dan gaul rata dengan menggunakan spatula.  Tuangkan ke dalam tin/acuan, ratakan.  Hiaskan dengan baki ceri merah dan hijau tadi dan taburkan dengan badam cincang.
6.   Bakar selama 35-40 minit atau hingga masak.