BUTTER COOKIES@MELTING MOMENT....

 Cookies tanpa telur ini begitu rapuh dan cair di mulut.

Memang sangat sedap terutama jika menggunakan butter berkualiti tinggi, eg. Anchor, SCS...

EGGLESS BUTTER COOKIES@MELTING

MOMENT

rujukan :    Paty's Kitchen ...

Bahan-Bahan :

175  gm  mentega tanpa garam@unsalted butter

40  gm  gula aising

175  gm  tepung gandum

40  gm  tepung jagung

1/2  sudu teh  pure vanilla extract

Cara-Cara :

1.  Pukul mentega dan gula aising sehingga gebu.

2.  Masukkan 1/2 tepung yang telah diayak terlebih dahulu dan pukul sehingga sebati.

3.  Matikan mixer dan masukkan baki 1/2 daripada tepung tadi dan kaupbalik menggunakan spatula/senduk kayu sehingga betul-betul sebati dan rata.

4.  Panaskan oven pada suhu 180'C.

5.  Masukkan adunan yang sudah siap tadi ke dalam piping bag berserta nozzle 1M dan paipkan bentuk rossett.

6.  Bakar selama 15 minit sehingga kelihatan sedikit keperangan dibahagian tepi biskut.

7.  Biarkan sejuk seketika sebelum dikeluarkan dari dulang pembakar.

8.  Bila sudah sejuk, simpan di dalam bekas kedap udara...