POPIA PISANG & SOS GULA MELAKA...

POPIA PISANG &

SOS GULA MELAKA

Bahan-Bahan :

10  biji  pisang emas atau secukupnya  ~  dihiris-hiris ikut citarasa

10  keping  kulit popia atau secukupnya

Gula perang secukupnya

Peanut butter secukupnya

Nutella secukupnya, sebagai hiasan

Sos gula melaka secukupnya untuk dihidangkan bersama popia

Cara-Cara :

1.  Pisang emas dikupas kulit kemudian digaul dengan sedikit gula perang atau secukupnya.  Ambil sehelai kulit popia, letakkan sedikit peanut butter di atasnya diikuti dengan pisang yang disalut gula tadi dan bungkus (kaedahnya sama seperti anda membuat popia), basahkan hujung kulit popia dengan air atau putih telur dan gulung kemas.  Buat hingga siap.  Ketepikan.

2.  Panaskan minyak untuk gorengan terendam.  Goreng popia sehingga kuning keemasan.  Angkat dan toskan minyaknya.

3.  Untuk penyediaan :    Ambil popia pisang yang siap digoreng tadi, kerat dua setiap satu.  Susunkan di dalam pinggan hidangan.  Paipkan dengan Nutella dan drizzle kan dengan Sos Gula Melaka...

Bahan Sos Gula Melaka :

1  ketul  gula Melaka

1/2  cawan  gula pasir

1/2  cawan  air

1  helai  daun pandan  ~  dicarik & disimpul

Cara-Cara :

Satukan kesemua bahan sos gula melaka ke dalam periuk kecil, masak sehingga gula larut dan pekat kemudian tapis.  Sejukkan dahulu sebelum digunakan.  Siap untuk digunakan...