Kuih Apam lagi

 APAM MERKAH

APAM MERKAH
oleh :  semanisgula. (kak zu)
dicuba oleh :  zaralovebaking.blogspot.com


Bahan-bahan :


200  gm   gula kastor
2     biji    telur  (gred  A)
1    tsp.    ovellete
1    tsp.    esen vanilla
250  gm   tepung gandum
1 cawan   aiskrim soda/sprite
Pewarna atau pes perasa yang diingini

Cara penyediaan :


1.    Masukkan telur, ovelette dan gula ke dalam mesin pengadun.
2.    Pukul hingga kembang dan adunan tidak jatuh ke bawah apabila diangkat.
3.   Masukkan tepung berselang-seli dengan air soda.  Tambahkan sedikit esen vanilla dan pukul lagi hingga adunan kembang sebati.
4.   Adunan yang telah siap dibahagikan kepada beberapa warna dan pes yang diingini dimasukkan ke dalam acuan kecil.  Lorekkan dengan adunan berbeza warna di atasnya agar lebih cantik.
5.   Kukus apam ini lebih kurang 10-15 minit hingga apamnya merekah.

Menghasilkan :    lebih kurang :  32 biji, papercup No. 8