Durian Crepe

 DURIAN CREPES

DURIAN CREPES


sumber resepi   :   yatiememories &  blogger-blogger yg. lain
dicuba oleh  :         zaralovebaking.blogspot.com



Bahan-bahan :

    4   tbsp  rata   tepung gandum/Hong Kong
    4   tbsp  rata   tepung kastad
    2   tbsp  rata   tepung jagung
    2   tbsp  rata   tepung ubi
    2   tbsp  rata   tepung hoen kwee/kentang/sagu
    3   biji    telur
 1/4   tsp    garam
250   ml     susu cair  (suhu bilik)
    1   tbsp  mentega cair/minyak masak
         Pewarna kuning


Bahan filling :

1  cawan   non-dairy whipping cream ( pukul hingga kental)
Isi durian secukupnya ( dilenyek )


Cara membuat :

1.   Satukan semua bahan, kacau rata dan tapis.  Rehatkan selama 20 minit.  Adunan yang agak cair menghasilkan dadar yang tipis.
2.   Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana, sapukan dengan sedikit minyak dengan menggunakan tisu dapur.
3.   Ambil satu senduk kecil dan lenggangkan dalam kuali secara kiri dan kanan.  Masakkan hingga mengering.  Tidak perlu di terbalikkan.
4.   Angkat dan ulang/buat hingga adunan dadar habis.


1.   Bentangkan 1 keping crepe.
2.   Letakkan sedikit whipping cream.
3.   Letakkan sedikit isi durian.
4.   Tutupkan semula dengan whipping cream.
5.   Lipatkan dan sejukkan dalam peti sejuk.