SAMBAL TUMIS TELUR
sumber dari : Azie Kitchen; thanks...
tried by : zaralovebaking....
Bahan-bahan :
5 ulas bawang merah *
3 ulas bawang putih * (* dikisar)
1 biji bawang besar - dihiris
3 sudu makan cili kisar
Sedikit belacan
Garam & gula secukup rasa
Air asam jawa
7 biji telur - direbus, kupas kulit & goreng
Cara Memasak :
Panaskan minyak. Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang dimesin sehingga garing dan wangi. Masukkan cili kisar dan goreng dengan api perlahan sehingga betul-betul garing. Masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal berwarna merah cantik. Masukkan garam, belacan dan air asam jawa. Kalau terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan bawang besar hiris. Akhir sekali masukkan telur rebus goreng. Sesuaikan rasa dan kepekatan sambal. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas/nasi lemak.
No comments:
Post a Comment