BUBUR DURIAN KACANG HIJAU...

BUBUR DURIAN KACANG HIJAU

rujukan :    yatiememories...

Bahan-Bahan :

2  cawan  kacang hijau  ~  rendam selama 1 jam

Air secukupnya untuk merebus kacang hijau

2  cawan  santan pekat

2  cawan  santan cair

1  ketul  gula Melaka

1/2  cawan  gula pasir  (boleh tambah jika suka manis)

1  sudu besar  minyak masak

2  helai  daun pandan  ~  belah & disimpul

1  sudu kecil  garam

Isi durian secukupnya

Cara-Cara :

1.  Rebus kacang hijau bersama air, garam dan masukkan 1 sudu besar minyak masak.. (* tujuannya biar cepat empuk).

2.  Bila kacang hijau telah empuk dan kembang, masukkan gula pasir.  Kemudian masukkan pula gula Melaka yang diracik.  Kacau sehingga gula larut dan sebati.

3.  Masukkan isi durian, diikuti pula santan cair ke dalam periuk bersama daun pandan.  Kemudian masukkan santan pekat dan gaul sebati.  Biarkan mendidih sebentar dan tutup api.

4.  Setelah siap bolehlah dihidangkan... (kalau tidak suka durian, tidak perlu letak)...