yang ini untuk dibawa ke surau oleh en. hubby
APAM NASI
Oleh : bicara kak noor
Bahan-bahan :
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula kastor
1 peket yis Mauripan
2 cawan nasi sejuk
3 cawan air
Kelapa parut putihnya secukupnya (digaul dengan sedikit garam & dikukus sebentar)
Pewarna pilihan
Cara-cara :
1. Masukkan kesemua bahan-bahan di atas ke dalam mangkuk besar kecuali nasi sejuk dan air. Gaulkan dan ketepikan sebentar.
2. Kisarkan nasi hingga betul-betul hancur dan campurkan dengan bahan-bahan yang digaulkan tadi dan biarkan sebati. Masukkan pewarna pilihan, gaulkan sebati.
3. Perapkan adunan apam selama 3 jam atau lebih hingga adunan naik dan berganda. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Masukkan adunan ke dalam acuan putri ayu atau acuan pilihan dan kukus selama 10-15 minit. Hidangkan denga kelapa putih yang digaulkan dengan sedikit garam.
Cantiknya kombinasi warna merah dgn putih tu zara.. mcm nak cuba jer ;)
ReplyDelete